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제 3기 자활서포터즈 9월활동 (우철현)
211.☆.246. 63
작성자 : 우철현
작성일자 : 2016-10-04 23:39:49 조회 : 331
 
포스팅 들어갑니다!!
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(화내는거 아니에요 불타오르는 거에요 오해하지 마thㅔ욯ㅎㅎ)
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이번 포스팅은 또.또.쿠.키
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쿠키 좋아하시나요?
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또또쿠키는? 쿠키를 만드는 곳이에요.
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직접 만들어 볼 수 있는 체험도 해보고 쿠키도 구매를 할 수 있답니다.
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가게가 아기자기 하죠??
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또또쿠키의 자신있는 문구입니다 ㅎㅎㅎ
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삼무!
1. 무첨가물
2. 무향신료
3. 무보존재
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아주아주 신선하고 건강한 쿠키라는 것!!
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헝헝 ㅜㅜ
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거기다 쿠키도 어마어마하게 다양해!!!
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가격봐!! 엄청 착해!! 우왕굿ㅋ
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여기 쿠키 맛도 좋아요!!
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쿠키 하나에 600원이라니 엄청 싸고 좋다!! 추천할만합니다!!
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자 이제 쿠키 만드는 방법을 소개해 보도록 하겠습니다~ ㅎㅎㅎ
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?아참... 정확한 계량수치는 특별한 노하우 이므로 비밀로.. 하도록 하겠습니다 ㅎㅎㅎ
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장사를 망칠 순 없으니까요!!!
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음식의 생명은 위생!
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위생장갑을 끼도록 하겠습니다.
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쿠키를 만들기 전에 피칸타쉬??라는 것을 먼저 만들어 보았는데요.
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피칸타쉬라... 생소하죠? 저도 처음 들어보는 이름이었어요.
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피칸타쉬의 반죽은 1시간 동안 휴지 시켜야 하기 때문에
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제일 먼저 만들기로 했답니다.
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우선 버터를 넣어줍니다.
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크림치즈도 넣어줍니다.
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휘저어 주세요. 세큇세큇~ 오쉐킷~
 
 
 
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박력분을 넣어줍니다.
 
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박력분을 풀고...
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손으로 반죽한 후에~
 
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냉장고에 1시간 동안 넣어 둡니다.
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?이건 피칸타쉬를 만들기 위한 준비 작업이었구요~
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이제 본격적으로! 쿠키를 만들어 보도록 하겠습니다.
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쿠키는 초코와 치즈 쿠키를 만들어 보도록 하겠습니다.
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내가 제일 좋아하는~ 초코와 치즈~~
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쿠키는 일단 버터부터 시작을 하나봐요 ㅎㅎㅎ
 

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버터를 볼에 넣어서 휘저어 주세요 쉐킷쉐킷
 
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?하얀 설탕을 넣고
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오늘 들여온 신선한 달걀도 넣어줍니다.
 
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휘저으세요~~ 쉐큇!!
 
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그 위에 박력분을 새하얀 눈처럼 덮어줍니다.
 
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제과의 필수품인 베이킹 파우더도 넣고~
 
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바닐라향과 탈지분유도 넣어주고!!


 
코코아가루를 덮어줍니다.
 
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춰컬릿청크도 그위에 살포시 뿌려줍니다.
 
후....... 그러고 나서.... 후.... 습...후.... 습...후...
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분노의 휘젓기!!! 쒜!!!!!킷!!!!!
 
하... 팔이....ㅎㅎ....
 
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반죽이 완성이 되었기 때문에
 
동글동글 굴려서
 
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아몬드와
 
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파슬리를!! 고명과 같이 이쁘게 뿌려주세요 ㅎㅎ
 
 
 
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이제 쿠키를 손가락 무늬를 남기며 꾹꾹 눌러줍니다.
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왜냐구요? 이것이 또또쿠키만의 수제쿠키 인증법이랍니다 ㅋㅋㅋ
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손가락 무늬~
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?이제...
 
오븐으로 투척!!!
 
맛있게 커서 돌아와라!!
 
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?쿠키가 맛있게 성장하여 돌아올때 까지
 
아까 만들었던 피칸타쉬를 마저 만들어 보도록 하겠습니다.
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볼에 신선한 계란을 넣어주세요
 
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바닐라향도 조금 넣어줍니다
 
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그리고 흑설탕과
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호두조각을 아낌없이 투척한 후!!!
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후.... 습.... 후... 습....
 
이제 섞..!!!!!기 전에
 
피칸... 피칸을 넣는 것을 깜빡했네요 ㅎㅎㅎㅎ
 
피칸을 넣어줍니다 이제 본격적으로....
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오 마이 베이베 쒜킷 투나잇!!!!!
 
서...섞여버렷!!!!
 
 
 
 
자 냉장고에서 1시간동안 쉬고 계셨던 반죽을 꺼내줍니다.
 
안녕? 잘 쉬고 있었니?
 
이제 너의 사명을 다할 차례란다^^
 
 
 
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반죽을 조금 떼어서 밀대로 쭉~쭉~
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밀어줍니다. 그렇다고 너무 길게 뽑아주시면 안되요 ㅜㅜ
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?반죽을 꽃 받침과 같은 모양틀에 넣고
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그 위를 포크로 구멍을 송송 내줍니다.
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반죽이 골고루 잘 익을 수 있도록 하는 작업이에요~~
 
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구멍까지 뚫어 주었다면 그 위를
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미리 만들어 놓았던 오마이베이비쉐킷 섞여버린 속으로
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꽉꽉 채워주세요 ㅋㅋㅋㅋ
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철판에 올린후
 
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너도
 
오븐으로 투척!!!
 
맛있게 커서 돌아와라!!
 
 
 
 
 
 
 
 
그 사이 완성된 쿠키들을 개별 포장을 하고 이렇게
 
사진을 찍으니...
 
어머 예쁘다 이건 꼭 사야겠어!!!
 
 
피칸타쉬도 개별 포장을!!
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하... 진짜.. 너무 먹음직 스럽지 않나요??
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파칸타쉬는 따로 주문이 들어오는 특!별!한! 경우에만 제작을 한다고 합니다.
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특!별! 주문인 셈이죠
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또또쿠키에서는 맛있는 모든 쿠키 종류를
 
한데 모은 작은 세트도 판매한답니다!!!
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주변에 소중한 지인에게 선물하기 딱 좋은
 
고급스러운 쿠키 세트도 판매한답니다~
 
건강한 먹거리
 
멀리 있지 않아요 
 
좋은 선물
 
멀리서 찾지 마세요~ 저희 또또쿠키가 있잖아요?^^
  또또쿠키 법동시장 근처에 있으니 한번 쿠키 드셔보셔요~
 
 
오늘의 느낀점...
 
팔이 겁나 쒜킷하게 아프...
 
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